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蛋类制品

鲜蛋检测，包括鲜鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋等禽蛋检测，蛋制品检测，包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等再制蛋检测，巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等干蛋检测，巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等冰蛋检测，以及热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱等的检测。...
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应用场景

办
办理食品生产许可证
食
食品小作坊生产许可证
入
入驻超市
入
入驻电商平台
线
线上线下销售渠道
生
生产厂家提供给经销商
产
产品出厂检验
产
产品有质量问题
产
产品工艺改进
一
一年两次星号检验
型
型式检验
营
营养成分表检测
应
应对职业打假人
监
监督检查
更多业务请致电咨询

服务详情

业务简介/Business profile

服务范围

冰蛋类：是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理、冷冻制成的蛋制品，如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等

再制蛋类：是指以禽蛋为原料，经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品，如皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等。

干蛋类：是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、干燥制成的蛋制品，如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。

检测项目

蛋及蛋制品 感官指标、无机砷、铅、镉、总汞、水分、脂肪、蛋白质、游离脂肪酸、酸度、pH、食盐、氟、铬、四环素、金霉素、土霉素、硝基呋喃类代谢物、磺胺类、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌六六六、滴滴涕、蛋制品 感官、水分、脂肪、游离脂肪酸、挥发性盐基氮、酸度、铅、锌、无机砷、总汞、六六六、滴滴涕、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、标签皮蛋、卤蛋 感官指标、水分、总碱度、砷、pH、铅、铜、锌、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、重量、破次率、劣蛋率、标签

检测部分标准

GB 2749-2015食品安全标准 蛋与蛋制品

GB/T 4789.19-2003食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

GB 5009.6-2016食品安全标准 食品中脂肪的测定

GB/T 5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

GB 5009.228-2016食品安全标准 食品中挥发性盐基氮的测定

GB 2749 蛋与蛋制品

GB/T 23970 卤蛋

SB/T 10651 咸鸭蛋黄

AS 1383-1974蛋或蛋制品生产过程中的化学药品检测

CAC/RCP 15-1976蛋制品卫生操作规程(包括灭菌蛋制品的微生物要求)

CCAA 0007-2014食品安全管理体系 蛋及蛋制品生产企业要求

CCGF 123-2010蛋制品

检测蜂服务流程

1

售前咨询

通过在线咨询或者电话及留言的方式咨询客服，我们将根据您的业务需求匹配对应的业务人员，和您一对一沟通。
2

工程师评估

工程师将给您致电，根据您的详细需求推荐相应服务。
3

签订合约

为您推荐的服务，在双方无异议的前提下，签订合同并且支付款项。
4

样品/现场检测

根据快递样品或者现场采样进行检验，并出具检验报告。
5

售后服务

向您交付检测报告之后，工程师将为您提供报告解读，以及为您提供后续问题的解决方案。
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